「豆乳」ってのがありますね。
改めて考えてみると、ちょっと自分でも驚いたのですが、実はまだこれを飲んだことが無かったのです。
私もそこそこ生きてきたつもりなのですが・・・
どこかで、口にしたことはある気がするのですが、味には全く覚えがありません。
ま、どうでもいい事なんですけどね・・・ にはははははは。
何故、今、豆乳かと言いますと・・・ 少し長くなります。
一年近くになりますかね、毎日、ヨーグルトを食べています。
まあ、あの、そのヨーグルトを自分で作っているのです。
事の初めは山本亨さんに
「岡森さん、R-1です! R-1いいですよー!」
と、薦められたことです。R-1って、ヨーグルトの名前ですね。
あの享さんが薦めるなら間違い無いだろうと、私もR-1を愛飲し初めました。
しかし、すごい話題になって品不足になったのと、ちょっとお高いので
「うーん・・・」
と、なっていたところ、けっこういろいろなサイトで、
「R-1、自家製」とか「R-1、密造」とか見つけたのですね。
「これはいいかもしれない!」
と思い、さっそくどのサイトでも薦めていたヨーグルト製造器を購入しました。
タニカのヨーグルティアです。アマゾンで5~6000円です。
これに、牛乳1リットルと、買って来たR-1を半分入れて、温度と時間を設定すればいいのです。
簡単です。半分のR-1が1リットルになります。
ご興味のある方は検索してみてください。いっぱい出てきます。
このことを話題にすると、けっこう興味を持ってくださる方たちがいて、今、私の周りでは静かなブームになっております。
で、です。
ここからです。
あるサイトに
「豆乳でもできる!」
と、あったのですね。
タンパク質なら何でもいいみたいですね、ヨーグルト。詳しいことはよくわかりませんが・・・
気になっていたのですよ。
「豆乳ヨーグルト」
ね、すっごい健康に良さそうですよね?
何か・・・ 「これぞ健康食品!」って、感じです。
「腸内フローラ、万歳!」って、感じです。
でも、ちょっと勇気が無かったわけですよ。
何か・・・ 不味いイメージがありますよね?
私は牛乳はそんなに好きではないですが、嫌いじゃないって感じです。
豆乳ってそれよりは落ちる感じがしますよね?
でも、あれを固めると豆腐になるのですよね? にがり? 違います?
私、豆腐は大好きですが・・・
豆腐のヨーグルト・・・ 何か沖縄料理でありましたよね? 豆腐よう?
うーん・・・
と、うじうじしていたら、私の布教した信者の方がさっそく作ってくださいまして、
「なかなかですよ! 岡森さん!」
って、報告してくださったわけです。
作ってみることにしました!
試飲のために小さいのも買いました。
飲んでみました。
「うん? 薄い牛乳? 後味が・・・ 青臭い?」
ああ・・・ これは・・・ 牛乳より不味いです。にははっははははは。
でも、ここまで来たら、やるしかないです。
完成!!
R-1豆乳ヨーグルト!!
なんか・・・ ちょっと黄色い・・・ 見た目は豆腐だ!! 豆腐ですよ!!
臭いは・・・ ヨーグルトだ!!
味は・・・
いや、実はですね、私としては
「こんなの食えるかーー!!」
という落ちを期待していたです。
そうやって、今回の更新を結ぼうとしていたのですが・・・
なかなか・・・ どうして・・・ 美味!!
ヨーグルトになるとあの豆乳の青臭さと言いますか、クセが無くなります。
牛乳のヨーグルトよりさっぱりとしたヨーグルトです。
ただ、見た目と食感が豆腐なので、食べたらヨーグルトっていうのに混乱があります。
この混乱を乗り越えられるかどうかですね・・・
既成概念に囚われない、あなたに!
次は牛乳で作ります。
にはははははははははは。
はっぴー
岡森さん、陰ながら応援しております!
私も自家製のカスピ海ヨーグルトを作ったりしてましたが、豆乳ってすごいです(≧∇≦)
女性には絶対!豆乳ですよね〜^ ^
これ欲しい!
買います(笑)
素敵な情報をありがとうございます‼︎
朝子
私も毎朝ヨーグルトを食べるので、素敵な情報を頂き、ありがとうございます。
以前、カスピ海ヨーグルトのタネをもらい、牛乳パックのまま作った事はあるのですが、ヨーグルトを作る機械があるんですね!!試してみたいです。
豆乳はそのまま飲むのも好きなので、もってこいです(^O^)
外見が豆腐のヨーグルトなんて、面白いですね♪
ひぐらし
楽しぃブログの更新ありがとぅござぃました!
豆腐が苦手なワタシは不思議なことに豆乳は飲めて好きなんです(笑*)
ですから、豆腐が食べれなぃ分を豆乳で補っているワタシからしてみれば…岡森さん!何を作っているんですかぁ〜!!
…と読みながらツッこんでしまいました(笑)
でも、岡森さんのブログを読んで「豆乳=豆腐」と考えてみれば…
苦手な豆腐も食べれるような気持ちになってきました(^w^)♪
季節の変わり目で体調を崩しやすい時季ですので、体調管理に気をつけて頑張ってください☆
岡森
はっぴーさん、応援ありがとうござます! もし、作ったらご報告してくださいね。楽しみにしてます。
朝子さん、私の周りではほんとに流行ってます。いろいろな種菌を試したり、豆乳もメーカーでかなり味が違います。楽しめますよ。
ひぐらしさん、豆腐が苦手とは珍しい。私は豆乳の方が苦手です・・・ ひぐらしさんもお身体には気をつけてくださいね。